Molnár Dávid
-
Vegán epres muffin kardamomos morzsával
Az epret és a kardamomot is nagyon szeretem, a kettőt együtt pedig pláne. A muffin tésztája könnyed, levegős, de nem túl puha.
-
Vegán epres-kókuszos torta
A tésztája kókuszos, a krém pedig epres – egyik nagy kedvencem ez a páros. A lenti mennyiségből nekem egy 15 centi átmérőjű tortaformára volt elég, ha te nagyobban készítenéd, arányosan növelni kell a mennyiséget.
-
Vegán epres-kardamomos galette
Nagyon könnyű elkészíteni, ráadásul nemcsak az eper, hanem szinte bármelyik éppen aktuális szezonális gyümölcs passzol hozzá.
-
Vegán vaníliatorta narancsos mázzal
Nevetségesen könnyű, pár összetevős recept, de az íze leírhatatlan. Tökéletes születésnapra, ha az ünnepelt vagy valaki a vendégek közül tejérzékeny, de akár egy vasárnap délutánra is szuper.
-
Egyszerű vegán créme brulée
Nagyon könnyű elkészíteni, pár összetevős, elronthatatlan recept.
-
Vegán mákos pite – egy tömény, de nem túl édes sütemény
Ha szereted a mákot, mindenképpen ki kell próbálnod ezt a pitét, ahol semmi nem nyomja el a mák finom ízét, az omlós pitetésztával tökéletesen kiegészítik egymást.
-
Vegán aranygaluska vaníliapudinggal
Fejben elég sokáig kísérleteztem az aranygaluska vegán, tehát tej és tojás nélküli változatával, a végső löketet pedig a vegán húsvéti fonott kalács receptje adta meg.
-
Vegán gyümölcstorta – tej, tojás és zselatin nélkül
Az alapja egy vegán, tojásmentes piskóta (ugyanaz, amit a vegán kókuszkocka, illetve vegán lekváros piskóta receptekben használok), erre jön egy vegán, tehát tejmentes vaníliapuding, a gyümölcsök (én banánt használtam), majd a vegán zselatin, ami ebben az esetben agaragar por.
-
Vegán húsvéti fonott kalács – tej és tojás nélkül is tökéletes
Nagyon puha, légies az állaga, önmagában is finom, de lekvárral vagy akár french toasthoz is szuper alap.
-
Vegán vérnarancsos kuglóf
Nagyon szeretem a kuglófokat, több recept is van a blogon, de ez talán kiemelkedik a mezőnyből: a vérnarancstól elképesztően citrusos lesz az íze, a máz pedig…
-
Vegán kávés-diós sütemény – a krémtől lesz igazán extra
Ugye milyen jól hangzik, ha egy süteményben a dió a legkülönlegesebb összetevő? Ez az édesség kezdéstől számítva egy órán belül kész van, de cserébe öt perc alatt elfogy.
-
Vegán csokis banánkenyér – elronthatatlan és elmondhatatlanul finom
Nagyon könnyen elkészíthető, tökéletes sütemény, ha ennénk valami édeset, de nincs otthon túl sok minden.
-
Vegán „vajas” croissant – air fryerben is elkészíthető
Kicsit sok időt vesz igénybe, kezdéstől a sütés végéig bő ót óra telik el, de a jó hír, hogy a nettó munka igazából kevés: főleg kelesztéssel, hűtős pihentetéssel, sütéssel megy el az idő. A lenti hozzávalókból 12-14 kisebb croissant lesz. Ugyanezt a tésztát használja a vegán csokis párna, azaz pain au chocolat recept – én…
-
Vegán mandulatorta, az álomsütemény
Nem túl édes, könnyed, az íze pedig isteni.
-
Vegán szalagos és csokis fánk – olaj nélkül, air fryerben is elkészíthető
Az íze és állaga annyira tökéletes, hogy ha egyszer megsütöd, nem veszel többet bolti vagy pékséges változatot.
-
Vegán csokis lávasüti – szuflé tizenöt perc alatt
Nemcsak gyorsan kész van, de bárhogyan variálható: ehetjük önmagában, porcukorral, fagyival, de akár gyümölccsel is – én szárított körtével díszítettem. A lenti mennyiségből három adag lesz.
@molnarde receptjei 