kardamom
Vegán, tej és tojás nélküli receptek kardamommal.
-
Vegán svéd kardamomos csiga, azaz kardemummabullar
A tésztája nagyon puha, levegős, igaz, tizenkét órán át kell kelnie a hűtőben. De abszolút megéri várni rá!
-
Vegán fahéjas-kardamomos koszorú
Igazi skandináv desszert, ami pár összetevős, nagyon könnyen elkészíthető tej és tojás nélkül, ráadásul bármelyik őszi hétvégét, de még az ünnepeket is feldobja.
-
Vegán almatorta fahéjas-kardamomos morzsával
Az igazi őszi sütemény: az alma, a fahéj és a kardamom bármilyen hűvösebb napot feldob, ráadásul nagyon könnyű összeállítani, semmilyen extra összetevő nem kell hozzá. A három különböző állagú réteg tökéletesen kiegészíti egymás.
-
Vegán és gluténmentes tahinis-vörös áfonyás süti
Elsőre furán hangzik, hogy szezámmagkrémet használunk egy süteményben, de a mandulaliszttel együtt elképesztően finom párosítás, a vörös áfonya íze pedig csavar egyet az egészen.
-
Vegán chai fűszerezésű sütemény narancsos-vaníliás kókuszhabbal
Bár a neve elég cifra, az elkészítése pofon egyszerű. A végeredmény a fűszerek miatt leginkább egy répatortára hasonlít, ráadásul egyáltalán nem édes, és bár hab nélkül is teljesen jól működik, azzal lesz teljes.
-
Vegán french toast kardamommal és lime-os tejszínhabbal
A sokatok által elkészített vegán kalácsreceptet használtam alapul ehhez a gyors és finom reggelihez, desszerthez.
-
Vegán epres muffin kardamomos morzsával
Az epret és a kardamomot is nagyon szeretem, a kettőt együtt pedig pláne. A muffin tésztája könnyed, levegős, de nem túl puha.
-
Vegán epres-kardamomos galette
Nagyon könnyű elkészíteni, ráadásul nemcsak az eper, hanem szinte bármelyik éppen aktuális szezonális gyümölcs passzol hozzá.
-
Vegán mézeskalács – másnap is puha
Szeretem picit vastagabbra hagyni a mézeskalácsot, de ha te vékonyabban, ropogósabban szereted, akkor nyújtsd vékonyabbra kicsivel. A lenti adagból nekem 15-16 mézeskalács lett – ez természetesen függ a sütikiszúró nagyságától. Én jó párhoz ezt a szív alakú sütikiszúró szettet használtam. Természetesen a mennyiségeket lehet szorozni, ha valaki többet szeretne. A melasz sajnos kihagyhatatlan, de a…
-
Vegán megúszós dal makhani, azaz indiai lencsefőzelék
Gyorsan megvan, igaz, az eredeti recepttől több mindenben eltér, ízre viszont legalább annyira jó.
-
Vegán répatorta vaníliás krémmel és dióval
Az egyik legegyszerűbb recept a blogon. Én 15 centis tortaformában készítettem el. Ha kenyérformában készítenéd el és narancsos mázzal, akkor ajánlom ezt a másik vegán répatorta receptet a blogon. Hozzávalók Száraz összetevők: 200 g liszt 2 kiskanál sütőpor 1 kiskanál szódabikarbóna 2 kiskanál őrölt fahéj 1/2 kiskanál szerecsendió 1/2 kiskanál kardamom 1 kiskanál só Nedves…
-
Vegán almás-fahéjas-kardamomos kuglóf
Igazi őszi sütemény, ami elképesztően puha és nemcsak a feltétet lehet benne variálni, de a fűszereket is.
-
Vegán egyszemélyes kakaós vagy fahéjas csiga tangzhonggal
A tangzhong miatt foszlós, puha és másnap is szuper. Hozzávalók A tangzhonghoz: 10 g liszt 45 g víz A tésztához: 65 g liszt 13 g cukor 3 g (nagyjából fél zacskó) instant/porélesztő 1 evőkanál növényi tej 15 g (nagyjából egy evőkanál) olvasztott margarin + a tangzhong A töltelékhez: 15 g (nagyjából egy evőkanál) olvasztott margarin…
