gluténmentes
Vegán, tej és tojás nélküli gluténmentes receptek.
-
Vegán fahéjas-mandulás-diós keksz – gluténmentes is
Nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető vegán és gluténmentes sütemény, ami egy forró tea vagy kávé mellé is passzol, de vendégvárónak és a karácsonyi menü mellé is tökéletes.
-
Vegán és gluténmentes kókuszcsók – mindössze négy hozzávalóval
Igazi retró édesség, annyi különbséggel, hogy ez tojás nélkül készül. Nagyon gyorsan megvan, tökéletes választás vendégváró süteménynek, vagy ha tea, kávé mellé nassolnánk valamit.
-
Vegán és gluténmentes tahinis-vörös áfonyás süti
Elsőre furán hangzik, hogy szezámmagkrémet használunk egy süteményben, de a mandulaliszttel együtt elképesztően finom párosítás, a vörös áfonya íze pedig csavar egyet az egészen.
-
Egyszerű vegán créme brulée
Nagyon könnyű elkészíteni, pár összetevős, elronthatatlan recept.
-
Vegán és gluténmentes zabos-banános muffin
Gyorsan megvan, ráadásul nemcsak tojás-, tej-, laktóz, de gluténmentes is. A lenti mennyiségből hat muffin lesz, lehet osztani-szorozni, ha valaki kevesebbet vagy többet szeretne sütni. Hozzávalók 105 g (gluténmentes) zabpehely 10 g vaníliás vegán fehérjepor (Ha van otthon több/marad, próbáld ki a vegán kávés banánkenyeret is, a legjobb banánkenyér, amit próbáltam!) 1/2 evőkanál gluténmentes sütőpor…
-
Vegán megúszós dal makhani, azaz indiai lencsefőzelék
Gyorsan megvan, igaz, az eredeti recepttől több mindenben eltér, ízre viszont legalább annyira jó.
-
Vegán csokimousse két hozzávalóból – pehelykönnyű és extra krémes
Nagyon hamar megvan, kis hűtős pihentetés után egyből fogyasztható. A lenti mennyiségből két pohárnyi krém lesz.
-
Vegán édesburgonyás pogácsa – gluténmentesen is – air fryerben is elkészíthető
Ezt a receptet egy kolléganőm mutatta, az elkészítésén kicsit módosítottam, de ízre ugyanolyan finom maradt, mint az övé. Gluténmentes liszttel is tökéletesen működik. Air fryerben is elkészítettem, a tanulságok lent. Ha mást sütnél, ajánlom a vegán „sajtos” pogácsa receptet. Hozzávalók 250 g édesburgonya 250 g burgonya 125 g kókuszzsír – (Nem próbáltam, de nagy eséllyel…
-
Vegán „Raffaello” öt összetevőből
Nagyon hasonlít az igazira, viszont nincs benne tej, így az is fogyaszthatja, aki érzékeny rá. A lenti adagból hat közepes golyó lesz – lehet szorozni-osztani, ha valaki többet vagy kevesebbet enne. Hozzávalók 27 g kesudió 48 g + 2-3 evőkanál kókuszreszelék 22-25 g kakaóvaj (én bio boltban vettem 100 grammos kiszerelésben) 15 g porcukor 1/2…
-
Vegán gluténmentes tiramisu desszert zabból
A lenti hozzávalókból 2-3 adag lesz – attól függ, mekkora pohárban készíted. Hozzávalók 120 g (gluténmentes) zabpehely 2 kiskanál őrölt lenmag egy csipet só 1 kiskanál vanílaaroma 1 kiskanál rumaroma 4 kiskanál juharszirup 160 ml növényi tej 160 ml kávé néhány evőkanál növényi joghurt 1 kiskanál kakaópor Egy kisebb edénybe 120 gramm zabpelyhet, 2 kiskanál…
-
Vegán kukoricakrémleves krumplival és kaliforniai paprikával
Igazi őszi leves. A lenti hozzávalókból nagyjából három-négy adag jön ki. Hozzávalók 1 marék (nagyjából 40 gramm) natúr kesudió 1 evőkanál olívaolaj 1 közepes vöröshagyma 1 kaliforniai paprika 3-4 gerezd fokhagyma 1 kiskanál őrölt pirospaprika 1/2 liter zöldség alaplé (vagy simán víz) 400 gramm csemegekukorica (én fagyasztottat használtam) 4-5 darab közepes burgonya 2 babérlevél kevés…
-
Vegán cukor- és gluténmentes amerikai palacsinta
Ebben a receptben az a jó, hogy egy főre szól – nekem ebből az adagból négy darab jött ki, ha több főre készítenénk, csak fel kell szorozni a mértékegységeket.
-
Vegán gluténmentes „sajtos” pogácsa – air fryerben is elkészíthető
Isteni íze és állaga van – ha nem fontos, hogy gluténmentes legyen, megáll sima búzaliszttel is. Ha mást sütnél, ajánlom a vegán édesburgonyás pogácsa receptet. Hozzávalók 145 g gluténmentes liszt (sima búzaliszttel is működik) 1,5 kiskanál sütőpor fél kiskanál só 2-3 evőkanál sörélesztőpehely (ettől lesz sajtos íze) 2 evőkanál (szárított) metélőhagyma 2 evőkanál lenmag 1…
-
Vegán répatorta narancsos mázzal
A szaftosság titka az almaecet, kár lenne kihagyni belőle. Gluténmentes verzióban is kipróbáltam, teljesen jól működik – kicsivel több folyadék kell hozzá és aznap el kell fogyasztani. Bár utóbbival nem lesz gond. Ez az adag egy nagyobb (nagyjából 30×15 centis) kenyérformához van, én van, hogy felezem a receptet és akkor egy 20×10 centis formában tökéletesen…
-
Vegán túrógombóc – kölesből készül, de olyan, mint az igazi
Nagyon gyorsan kész van, ráadásul több barátomon is teszteltem és alig tudták megkülönböztetni az igazitól. A lenti receptből nagyjából 12-13 darab lesz. Hozzávalók 300 g köles 660 ml víz 1,5 dl növényi tej 3 evőkanál porcukor 1 evőkanál vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja és leve 1 kiskanál vaníliaaroma + (gluténmentes) zsemlemorzsa és kókuszzsír a…
-
Vegán naan kenyér – gluténmentesen is
Ezer éve egy YouTube-videóból tanultam meg, hogyan készítsem el, azóta pedig talán nem is volt olyan, hogy vendégek érkeztek hozzám és nem volt az asztalon.
