sós
Vegán, tej és tojás nélküli sós receptek.
-
Vegán „vajas” croissant – air fryerben is elkészíthető
Kicsit sok időt vesz igénybe, kezdéstől a sütés végéig bő ót óra telik el, de a jó hír, hogy a nettó munka igazából kevés: főleg kelesztéssel, hűtős pihentetéssel, sütéssel megy el az idő. A lenti hozzávalókból 12-14 kisebb croissant lesz. Ugyanezt a tésztát használja a vegán csokis párna, azaz pain au chocolat recept – én…
-
Extra krémes vegán brokkolikrémleves
Tele zöldséggel és ízzel – tökéletes választás a hidegebb napokra. A lenti összetevőkből nekem három tányérnyi adag lett. Ha inspirációt keresel: itt találod az összes sós vegán receptet. Hozzávalók 2 evőkanál olívaolaj 1 közepes fej vöröshagyma 1 közepes méretű répa (szuper színt és ízt ad neki) szűk 1/2 kg brokkoli (én 400 grammot és egy…
-
Vegán olívás/szárított paradicsomos ciabatta – kívül ropogós, belül puha
Az elkészítése könnyű, viszont elég sok időt vesz igénybe: a tésztát egy éjszakán át pihentetni kell a hűtőben. Viszont nincs ennél szuperebb reggeli – amikor a sütőből kivéve az egész konyhát betölti a friss ciabatta illata. A lenti mennyiségből négy közepes darab lesz. Hozzávalók 250 g liszt 190 ml víz 15 g olívaolaj 6 g…
-
Vegán sós karamellöntet – öt perc alatt
Pár perc alatt kész és nagyjából elronthatatlan szósz, amit aztán ezer módon használhatunk. A lenti adagot én egy 16 centis formában készült sajttortához készítettem el, azt bőven befedte. Hozzávalók 100 g barna/nádcukor 2 evőkanál (nagyjából 30 ml) növényi tej 60 g margarin 1/2 kiskanál vaníliaaroma + opcionálisan só (e nélkül csak simán karamella lesz) 100…
-
Vegán szezámos-juharszirupos tofu
Több hasonló recept is létezik, a fűszerekkel, szószokkal személyre szabható és mindössze tíz perc – ráadásul nem olyan, mintha egy radírt rágcsálnál. Hozzávalók 1 csomag tofu kukoricakeményítő kevés só kevés olaj 4 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál balzsamecet 2 evőkanál rizsecet 2 evőkanál juharszirup kevés csípős szósz 1 kiskanál őrölt gyömbért 2 evőkanál kukoricakeményítő 1/2 dl…
-
Vegán mákos-szezámos kiflicskék – air fryerben is elkészíthető
Édesanyám receptjét dolgoztam át. Hamar megvannak, keleszteni sem kell őket, mégis puhák és levegősek lesznek – a tökéletes reggeli.
-
Vegán kukoricakrémleves krumplival és kaliforniai paprikával
Igazi őszi leves. A lenti hozzávalókból nagyjából három-négy adag jön ki. Hozzávalók 1 marék (nagyjából 40 gramm) natúr kesudió 1 evőkanál olívaolaj 1 közepes vöröshagyma 1 kaliforniai paprika 3-4 gerezd fokhagyma 1 kiskanál őrölt pirospaprika 1/2 liter zöldség alaplé (vagy simán víz) 400 gramm csemegekukorica (én fagyasztottat használtam) 4-5 darab közepes burgonya 2 babérlevél kevés…
-
Vegán hamburgerzsemle
Puha, finom, mi kell még?
-
Vegán babos-aszalt paradicsomos tészta
Gyorsan megvan és bár furának hangzik ez a párosítás, de elképesztően finom a végeredmény. A lenti hozzávalókból két adag lesz. Ha valami más sós ételt főznél, itt találod a recepteket. Hozzávalók 180 gramm tojás nélküli tészta 1 kis konzerv fehérbab 1/2 üveg olajos aszalt paradicsom olajban 1 gerezd fokhagyma fűszerek 3-4 evőkanál sörélesztőpehely 180 gramm…
-
Vegán sós, vagy mákos-szezámos vágott zsemlécske
Sok mindenhez passzol, de önmagában is szuper.
-
Vegán szezámos bagel – tej és tojás nélkül
Elronthatatlan, a tetejére pedig olyan feltétet teszel, amilyet csak szeretnél.
-
Vegán gluténmentes „sajtos” pogácsa – air fryerben is elkészíthető
Isteni íze és állaga van – ha nem fontos, hogy gluténmentes legyen, megáll sima búzaliszttel is. Ha mást sütnél, ajánlom a vegán édesburgonyás pogácsa receptet. Hozzávalók 145 g gluténmentes liszt (sima búzaliszttel is működik) 1,5 kiskanál sütőpor fél kiskanál só 2-3 evőkanál sörélesztőpehely (ettől lesz sajtos íze) 2 evőkanál (szárított) metélőhagyma 2 evőkanál lenmag 1…
-
Vegán sós perec
Tökéletes vacsora, de este a hűtőbe téve is megkel a tészta, így szinte azonnal lehet vele indítani a reggelt, csak főzni és sütni kell majd.
-
Vegán naan kenyér – gluténmentesen is
Ezer éve egy YouTube-videóból tanultam meg, hogyan készítsem el, azóta pedig talán nem is volt olyan, hogy vendégek érkeztek hozzám és nem volt az asztalon.
