Nevetségesen könnyű, pár összetevős recept, cserébe az íze leírhatatlan. Tökéletes születésnapra (többször elkészítettem már, legutóbb a szüleimet ünnepeltük ilyen tortával), ha az ünnepelt vagy valaki a vendégek közül tejérzékeny, de akár egy vasárnap délutánra is szuper. A lenti adagot én egy 15 centis, lecsatolható aljú tortaformában készítettem el.
Hozzávalók
A tésztához:
- 160 ml növényi tej
- 1/2 evőkanál almaecet (sima ecet is megteszi, ha nincs otthon)
- 140 g liszt
- 100 g cukor
- 1 púpos kiskanál sütőpor
- 1/4 kiskanál szódabikarbóna
- 1 nagyon kis csipet só
- 53 g étolaj
- 1/2 kiskanál vaníliaaroma
A mázhoz:
- 6-7 evőkanál porcukor
- 1-2 evőkanál víz
- 1/2 kiskanál narancsaroma
A szóráshoz:
- vegán szórócukor
Egy nagyobb tálba 160 milliliter növényi tejet öntök, majd adok hozzá fél evőkanál almaecetet, elkeverem, majd félreteszem pár percre.
Ezután szitálok hozzá 140 gramm lisztet, illetve adok hozzá 100 gramm cukrot, 1 púpos kiskanál sütőport, 1/4 kiskanál szódabikarbónát, egy nagyon kis csipet sót. Öntök a tálba 53 gramm étolajat, illetve 1/2 kiskanál vaníliaaromát, majd egyneműre keverem a tésztát. Kicsit folyós lesz, de ne ijedj meg.
Egy 15 centis tortaformát kibélelek sütőpapírral (az alját is szoktam – mivel lecsatolható, így könnyebb), beleöntöm a tésztát, amit 180 fokra előmelegített sütőben 35-36 percig (vagy tűpróbáig) sütök. Ha elkészült, hagyom kihűlni, a formából csak azután veszem ki, hogy ne essen szét a tészta.
A mázhoz egy kis tálkában 6-7 evőkanál porcukrot elkeverek 1-2 evőkanál vízzel, majd adok hozzá 1/2 kiskanál narancsaromát. (Az aroma elhagyható, a máz működik nélküle, én csak az extra íz miatt tettem bele.) Egy sűrűbb mázat kell kapnunk (ha neked túl folyós, adj hozzá még porcukrot), amit kanalazzunk a torta tetejére és oszlassuk el. Végül szórjuk meg vegán cukorszórással és hagyjuk, hogy megkössön a máz.
Mivel ez a vaníliatorta vegán, ezért
- tejmentes
- tojásmentes
- laktózmentes.
@molnarde receptjei 