Extra összetevő nélküli
Amihez nem kell melasz, kakaóvaj vagy más olyan dolog, amit ne találnál meg bármelyik hétköznapi boltban.
-
Vegán, azaz tojásmentes habcsók — két hozzávalóból
Nem kell hozzá tojásfehérje, önmagában is szuper desszert, de tortát is lehet díszíteni vele. A lenti adagból elég sok habcsók lesz, nekem két tepsire volt elég. Elég széles habcsövet használtam, mert nagy habcsókokat akartam – Wilton 6B a termék neve és leginkább a vegán churros recept elkészítéséhez vettem, de végül használtam a vegán répatorta díszítéséhez…
-
Vegán mandulás-kardamomos hókifli
Az egyik kedvenc receptem: elronthatatlan, a végeredmény pedig elképesztően finom. A lenti adagból nekem 15-16 darab hókifli lett, igény szerint osztható-szorozató a mennyiség. Légmentesen záró dobozban tárolva több napig is fogyasztható. Ha mást is sütnél, itt megtalálod az összes vegán karácsonyi receptem. Hozzávalók 100 g margarin 40 + 20 g porcukor 125 g liszt 50…
-
Vegán csokis puszedli – puha és másnap is finom
Nincs karácsonyibb a puszedli illatánál: a kardamom, a fahéj és a szerecsendió hármasa miatt nehéz leállni ezzel a sütivel. A vegán csokimáz pedig csak hab a tortán. Ha mást is sütnél, itt megtalálod az összes vegán karácsonyi receptem. Hozzávalók A tésztához: 125 g liszt 50 g cukor 50 ml növényi tejszín 1 evőkanál kakaópor fél…
-
Vegán zserbó, ami olyan, mint az eredeti
Semmilyen különbséget nem érezni az eredetihez képest, sőt – nekem ez a változat ízlett a legjobban azok közül, amiket eddig életemben ettem. A lenti mennyiséget én egy 23×23 centis formában készítettem el, ha te nagyobban, akkor szorozd fel arányosan az összetevőket. (Ha például 23×50-es formád van, akkor kétszeres adaggal, ha 50×50-es formád van, akkor négyszeressel.)…
-
Vegán csokimousse két hozzávalóból – pehelykönnyű és extra krémes
Nagyon hamar megvan, kis hűtős pihentetés után egyből fogyasztható. A lenti mennyiségből két pohárnyi krém lesz.
-
Vegán mákos-citromos muffin mandulával
Annyira könnyű elkészíteni, hogy egyetlen tál elegendő a tészta összeállításához. A lenti adagból hat muffin lesz – ha valaki többet szeretne, szorozza fel a mennyiségeket. Ha szereted a mákot és a citromot, érdemes lehet elkészítened ezt a pitét is. Hozzávalók Száraz összetevők: 185 g liszt 120 g cukor 1 bő evőkanál mák 1 evőkanál szárított…
-
Vegán fehérboros-tejszínes gombás tészta
Gyorsan megvan és isteni az íze. Ha valaki kerüli az alkoholt, a fehérbor kihagyásával is elkészítheti. A lenti adagból egy tányérnyi lesz. Ha szereted a tésztát, ajánlom a vegán paradicsomos-tejszínes-spenótos tészta receptet. Hozzávalók 90 g tojásmentes tészta 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma kevés olaj és margarin 12-15 kisebb fej gomba 1/2 dl fehérbor…
-
Vegán citromos olasz teasütemény
Még a hűtőben pihentetéssel együtt is nagyon gyorsan megvan, az íze pedig érezhető, de nem tolakodó. A lenti mennyiségből nagyjából 15-16 sütemény lesz. Hozzávalók A tésztához: 100 g margarin 80 g (nád)cukor 50 g almapüré (több helyen kapható üveges, hozzáadott cukortól mentes változat, de otthon is elkészíthető) 1 citrom reszelt héja, illetve leve (utóbbi nagyjából…
-
Vegán édesburgonyás pogácsa – gluténmentesen is – air fryerben is elkészíthető
Ezt a receptet egy kolléganőm mutatta, az elkészítésén kicsit módosítottam, de ízre ugyanolyan finom maradt, mint az övé. Gluténmentes liszttel is tökéletesen működik. Air fryerben is elkészítettem, a tanulságok lent. Ha mást sütnél, ajánlom a vegán „sajtos” pogácsa receptet. Hozzávalók 250 g édesburgonya 250 g burgonya 125 g kókuszzsír – (Nem próbáltam, de nagy eséllyel…
-
Vegán olívás/szárított paradicsomos ciabatta – kívül ropogós, belül puha
Az elkészítése könnyű, viszont elég sok időt vesz igénybe: a tésztát egy éjszakán át pihentetni kell a hűtőben. Viszont nincs ennél szuperebb reggeli – amikor a sütőből kivéve az egész konyhát betölti a friss ciabatta illata. A lenti mennyiségből négy közepes darab lesz. Hozzávalók 250 g liszt 190 ml víz 15 g olívaolaj 6 g…
-
Vegán házi churros falatkák
Pár összetevős recept, ráadásul olyan gyorsan elkészül, amilyen gyorsan eltűnik utána a tányérról.
-
Vegán almás pite – omlós és nem túl édes
A kezdéstől számítva két órán belül kész, ráadásul sok teendő nincs vele igazából, csak a hűtés és a sütés miatt ennyi idő. Én egy 23 centiméter átmérőjű fém, kiemelhető aljú formában készítettem. Frissítés: 2024 szeptemberében egyéves lett a blog, egy külön posztban összegyűjtöttem a legnépszerűbb vegán recepteket a blogról – ez is bekerült a listába.…
-
Vegán sós karamellöntet – öt perc alatt
Pár perc alatt kész és nagyjából elronthatatlan szósz, amit aztán ezer módon használhatunk. A lenti adagot én egy 16 centis formában készült sajttortához készítettem el, azt bőven befedte. Hozzávalók 100 g barna/nádcukor 2 evőkanál (nagyjából 30 ml) növényi tej 60 g margarin 1/2 kiskanál vaníliaaroma + opcionálisan só (e nélkül csak simán karamella lesz) 100…
-
Vegán kürtőskalács
Pár összetevős, nagyjából elronthatatlan recept – ráadásul egy kürtőskalács készítő formával a macerás részeket is megspórolhatod.
-
Vegán brownie – jobb, mint az „igazi”
Lehetetlen megkülönböztetni az „eredeti” verziótól, ráadásul idővel csak még finomabb lesz, simán ehető másnap, de akár két nap múlva is.
-
Vegán almás-fahéjas-kardamomos kuglóf
Igazi őszi sütemény, ami elképesztően puha és nemcsak a feltétet lehet benne variálni, de a fűszereket is.
