Molnár Dávid
-
Vegán vörös bársony, azaz red velvet muffin
A lenti adagból öt-hat darab muffin lesz. Hozzávalók A tésztához: A bevonathoz: 120 ml növényi tejben keverjünk el fél evőkanál citromlevet, tegyük félre. (Ez lesz a vegán írónk.) A sütőt melegítsük elő 180 fokra. 125 gramm lisztet elkeverek fél evőkanál kakaóporral és egy tálba szitálom. Hozzáadok 100 gramm cukrot, fél teáskanál szódabikarbónát és egy csipet…
-
Vegán egyszemélyes kakaós vagy fahéjas csiga tangzhonggal
A tangzhong miatt foszlós, puha és másnap is szuper. Hozzávalók A tangzhonghoz: A tésztához: A töltelékhez: A mázhoz (opcionális): VAGY 10 gramm lisztet 45 gramm vízzel egy kis edényben elkeverünk és közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett (én egy habverővel szoktam) krumplipüré állagúra főzzük. Egy tálba öntjük és félretesszük hűlni. A helyére az edényben 15 gramm…
-
Vegán narancsos csokitorta
Nagyon sok süteményt kipróbáltam az elmúlt 2-3 évben, de ez azonnal bekerült a legjobb három közé. Könnyű elkészíteni, az íze pedig… Hozzávalók A tésztához: A krémhez: A 250 gramm lisztet, 2 kiskanál sütőport, 60 gramm kakaóport, 180 gramm cukrot és egy csipetnyi sót keverjük el egy tálban. Reszeljük le két narancs héját, majd facsarjuk ki…
-
Vegán csokis párna, azaz pain au chocolat – elképesztően „vajas” és puha
Ez nem egy gyors édesség: összesen nagyjából öt órát vesz igénybe az elkészítése, de a tényleges munka szűk egy óra, a többi kelesztés, sütés
-
Vegán körtés galette
A legjobb ebben a sütiben, hogy az alap könnyen elkészíthető, és minden évszakban tudunk olyan gyümölcsöt használni, aminek éppen szezonja van.
-
Vegán lekváros piskóta – tojás nélkül
Tej- és tojásmentes piskóta olyan lekvárral, amilyennel csak szeretnéd. A lenti hozzávalókat egy 20×30-as tepsiben sütöttem meg.
-
Vegán márványkuglóf – air fryerben is elkészíthető
Könnyen elkészíthető, villantós süti.
-
Vegán fehércsokis-pisztáciás madeleine
Viszonylag gyorsan megvan és nagyon könnyű, finom süti, ráadásul (szinte) bármivel díszíthető. Hozzávalók Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. 135 gramm lisztet, 100 gramm cukrot, 1 kiskanál sütőport, 1/2 kiskanál szódabikarbónát összekeverek egy tálban. Hozzáadok 120 milliliter növényi tejet, 60 milliliter étolajat, 2 evőkanál citromlevet, 1 evőkanál reszelt citromhéjat (elhagyható) és egy 1 kiskanál vaníliaaromát.…
-
Vegán lekváros linzer
Gyorsan megvan és olyan lekvárt használsz hozzá, amilyet csak szeretnél. Nekem a lenti adag negyven darabra, azaz húsz párra elég. Air fryerben is elkészíthető, lent mutatom hozzá a tudnivalókat. Ha mást is sütnél, itt megtalálod az összes vegán karácsonyi receptem. Hozzávalók Egy nagyobb tálba 300 gramm lisztet szitálok és egy csipet sót adok hozzá. 170…
-
Vegán szezámos-juharszirupos tofu
Több hasonló recept is létezik, a fűszerekkel, szószokkal személyre szabható és mindössze tíz perc – ráadásul nem olyan, mintha egy radírt rágcsálnál. Hozzávalók Egy adaghoz egy csomag tofut használok, amiből konyharuhán kinyomkodom a felesleges nedvességet. Ezután darabokra tépem, egy tálba teszem, jól megszórom kukoricakeményítővel (boltokban pár száz forintos tétel és nagyon sokáig elég), kevés sóval…
-
Vegán mákos bejgli — tej, zsír és tojás nélkül is tökéletes
Ha létezik tökéletes tészta-töltelék arányú bejgli, akkor ez az.
-
Vegán gluténmentes tiramisu desszert zabból
A lenti hozzávalókból 2-3 adag lesz – attól függ, mekkora pohárban készíted. Hozzávalók Egy kisebb edénybe 120 gramm zabpelyhet, 2 kiskanál őrölt lenmagot, egy csipet sót, 1 kiskanál vanília- és egy kiskanál rumaromát adok, majd ráöntök négy kiskanál juharszirupot, 160 ml növényi tejet, ugyanennyi frissen főzött kávét. Elkeverem, majd egy éjszakára a hűtőbe teszem (vagy…
-
Vegán mákos-szezámos kiflicskék – air fryerben is elkészíthető
Édesanyám receptjét dolgoztam át. Hamar megvannak, keleszteni sem kell őket, mégis puhák és levegősek lesznek – a tökéletes reggeli.
-
Vegán répás muffin
Elképesztően omlós, tökéletes az állaga. A lenti recept 6 darabhoz elég, nyugodtan lehet osztani-szorozni, ha valaki kevesebbet, többet sütne. Ha szereted a muffint, pár ajánlat a blogról: Hozzávalók Száraz hozzávalók: Nedves hozzávalók: A morzsához: Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, egy muffintálcába tegyünk 6 kosarat. Én távol szoktam őket rakni egymástól, akkor jobban kering a…
-
Vegán kukoricakrémleves krumplival és kaliforniai paprikával
Igazi őszi leves. A lenti hozzávalókból nagyjából három-négy adag jön ki. Hozzávalók Egy marék kesut egy kisebb bögrényi forró vízbe áztatok nagyjából öt percig. Ha megpuhult, botmixerrel pürésítem és félreteszem. (Ha nincs otthon kesu, de van konzerves kókusztej, akkor annak a felét használd.) Egy nagyobb edényben közepes olajon felhevítek egy evőkanál olívaolajat, hozzáadok 1 közepes…
-
Vegán gofri – tej és tojás nélkül is tökéletes az állaga
Extra puha és nem is kell hozzá semmilyen különleges hozzávaló. Frissítés: 2024 szeptemberében egyéves lett a blog, egy külön posztban összegyűjtöttem a legnépszerűbb vegán recepteket a blogról – ez is bekerült a listába. Hozzávalók 180 milliliter növényi tejet elkeverek 1 kiskanál almaecettel (ha nincs otthon, sima ecet is jó lehet), adok hozzá egy kevés vaníliaaromát…
@molnarde receptjei 