Sütemények, torták
-
Vegán csokis puszedli – puha és másnap is finom
Nincs karácsonyibb a puszedli illatánál: a kardamom, a fahéj és a szerecsendió hármasa miatt nehéz leállni ezzel a sütivel. A vegán csokimáz pedig csak hab a tortán. Ha mást is sütnél, itt megtalálod az összes vegán karácsonyi receptem. Hozzávalók A tésztához: A csokimázhoz: A növényi tejet leszámítva az összes hozzávalót egy tálba öntöm és elkezdem…
-
Vegán zserbó, ami olyan, mint az eredeti
Semmilyen különbséget nem érezni az eredetihez képest, sőt – nekem ez a változat ízlett a legjobban azok közül, amiket eddig életemben ettem. A lenti mennyiséget én egy 23×23 centis formában készítettem el, ha te nagyobban, akkor szorozd fel arányosan az összetevőket. (Ha például 23×50-es formád van, akkor kétszeres adaggal, ha 50×50-es formád van, akkor négyszeressel.)…
-
Vegán és gluténmentes zabos-banános muffin
Gyorsan megvan, ráadásul nemcsak tojás-, tej-, laktóz, de gluténmentes is. A lenti mennyiségből hat muffin lesz, lehet osztani-szorozni, ha valaki kevesebbet vagy többet szeretne sütni. Hozzávalók A zabpehelyből 60 grammot aprítóban daráljunk le (nagyjából egy perc alatt meg is van), öntsük egy tálba, adjuk hozzá a maradék 45 gramm zabpelyhet, 10 gramm vaníliás vegán fehérjeport…
-
Vegán répatorta vaníliás krémmel és dióval
Az egyik legegyszerűbb recept a blogon. Én 15 centis tortaformában készítettem el. Ha kenyérformában készítenéd el és narancsos mázzal, akkor ajánlom ezt a másik vegán répatorta receptet a blogon. Hozzávalók Száraz összetevők: Nedves összetevők: A krémhez: A száraz és a nedves összetevőket külön tálban összekeverem, majd a két tál tartalmát egybeöntöm és egy spatulával alaposan…
-
Vegán mákos-citromos muffin mandulával
Annyira könnyű elkészíteni, hogy egyetlen tál elegendő a tészta összeállításához. A lenti adagból hat muffin lesz – ha valaki többet szeretne, szorozza fel a mennyiségeket. Ha szereted a mákot és a citromot, érdemes lehet elkészítened ezt a pitét is. Hozzávalók Száraz összetevők: Nedves összetevők: A díszítéshez: A sütőt előmelegítem 220 fokra. A száraz összetevőket egy…
-
Vegán citromos olasz teasütemény
Még a hűtőben pihentetéssel együtt is nagyon gyorsan megvan, az íze pedig érezhető, de nem tolakodó. A lenti mennyiségből nagyjából 15-16 sütemény lesz. Hozzávalók A tésztához: A forgatáshoz: 100 gramm margarint 80 gramm nád(cukorral) krémesre verek. Hozzáadok 50 gramm almapürét (ettől szuper állaga lesz), 1 citrom reszelt héját, illetve levét, majd elkeverem. 260 gramm lisztet,…
-
Vegán almás pite – omlós és nem túl édes
A kezdéstől számítva két órán belül kész, ráadásul sok teendő nincs vele igazából, csak a hűtés és a sütés miatt ennyi idő. Én egy 23 centiméter átmérőjű fém, kiemelhető aljú formában készítettem. Frissítés: 2024 szeptemberében egyéves lett a blog, egy külön posztban összegyűjtöttem a legnépszerűbb vegán recepteket a blogról – ez is bekerült a listába.…
-
Vegán brownie – jobb, mint az „igazi”
Lehetetlen megkülönböztetni az „eredeti” verziótól, ráadásul idővel csak még finomabb lesz, simán ehető másnap, de akár két nap múlva is.
-
Vegán almás-fahéjas-kardamomos kuglóf
Igazi őszi sütemény, ami elképesztően puha és nemcsak a feltétet lehet benne variálni, de a fűszereket is.
-
Vegán kávés-csokis muffin
A kávéízt érezni rajta, de nem domináns. A lenti hozzávalókból 6 darab lesz, nyugodtan lehet szorozni az adagokat. Hozzávalók A tésztához: A díszítéshez: Melegítsd elő a sütőt 180 (légkeverésesen 160) fokra. 60 milliliter növényi tejet elkeverek 1 kiskanál almaecettel (pár száz forintos tétel, nagyon sokáig elég és ettől lesz jó „nedves” a végeredmény), félreteszem. Ez…
-
Vegán pisztáciás torta/pite
Az alap cserélhető bevált sajttortaalapra, ha van neked olyan. A lenti hozzávalókat egy 23 centi átmérőjű formában készítettem el.
-
Vegán vörös bársony, azaz red velvet muffin
A lenti adagból öt-hat darab muffin lesz. Hozzávalók A tésztához: A bevonathoz: 120 ml növényi tejben keverjünk el fél evőkanál citromlevet, tegyük félre. (Ez lesz a vegán írónk.) A sütőt melegítsük elő 180 fokra. 125 gramm lisztet elkeverek fél evőkanál kakaóporral és egy tálba szitálom. Hozzáadok 100 gramm cukrot, fél teáskanál szódabikarbónát és egy csipet…
-
Vegán egyszemélyes kakaós vagy fahéjas csiga tangzhonggal
A tangzhong miatt foszlós, puha és másnap is szuper. Hozzávalók A tangzhonghoz: A tésztához: A töltelékhez: A mázhoz (opcionális): VAGY 10 gramm lisztet 45 gramm vízzel egy kis edényben elkeverünk és közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett (én egy habverővel szoktam) krumplipüré állagúra főzzük. Egy tálba öntjük és félretesszük hűlni. A helyére az edényben 15 gramm…
-
Vegán narancsos csokitorta
Nagyon sok süteményt kipróbáltam az elmúlt 2-3 évben, de ez azonnal bekerült a legjobb három közé. Könnyű elkészíteni, az íze pedig… Hozzávalók A tésztához: A krémhez: A 250 gramm lisztet, 2 kiskanál sütőport, 60 gramm kakaóport, 180 gramm cukrot és egy csipetnyi sót keverjük el egy tálban. Reszeljük le két narancs héját, majd facsarjuk ki…
-
Vegán csokis párna, azaz pain au chocolat – elképesztően „vajas” és puha
Ez nem egy gyors édesség: összesen nagyjából öt órát vesz igénybe az elkészítése, de a tényleges munka szűk egy óra, a többi kelesztés, sütés
-
Vegán körtés galette
A legjobb ebben a sütiben, hogy az alap könnyen elkészíthető, és minden évszakban tudunk olyan gyümölcsöt használni, aminek éppen szezonja van.
@molnarde receptjei 