Molnár Dávid
-
Vegán „Raffaello” öt összetevőből
Nagyon hasonlít az igazira, viszont nincs benne tej, így az is fogyaszthatja, aki érzékeny rá. A lenti adagból hat közepes golyó lesz – lehet szorozni-osztani, ha valaki többet vagy kevesebbet enne. Hozzávalók 27 gramm (sótlan) kesudiót és 48 gramm kókuszreszeléket egy aprítógépben összedolgozok krémes állagúra. (Nekem nagyon felverte az oldalára és többször igazítanom kellett, hogy…
-
Vegán sós karamellöntet – öt perc alatt
Pár perc alatt kész és nagyjából elronthatatlan szósz, amit aztán ezer módon használhatunk. A lenti adagot én egy 16 centis formában készült sajttortához készítettem el, azt bőven befedte. Hozzávalók 100 gramm barna vagy nádcukrot, két evőkanál növényi tejet, illetve 60 gramm margarint egy kisebb lábasban közepes-magas lángon megolvasztok, folyamatosan keverem, majd nagyjából öt perc után,…
-
Vegán kürtőskalács
Pár összetevős, nagyjából elronthatatlan recept – ráadásul egy kürtőskalács készítő formával a macerás részeket is megspórolhatod.
-
Vegán brownie – jobb, mint az „igazi”
Lehetetlen megkülönböztetni az „eredeti” verziótól, ráadásul idővel csak még finomabb lesz, simán ehető másnap, de akár két nap múlva is.
-
Vegán almás-fahéjas-kardamomos kuglóf
Igazi őszi sütemény, ami elképesztően puha és nemcsak a feltétet lehet benne variálni, de a fűszereket is.
-
Vegán vörösáfonyás vagy mazsolás kókuszgolyó
Nem kell hozzá semmilyen extra hozzávaló, gyorsan megvan és sokáig eláll. Nekem a lenti adagból húsz golyó lett. Hozzávalók 150 gramm datolyát kimagozok és negyed órára fél liter vízbe áztatok. Kinyomkodom belőlük a vizet, majd 4 evőkanál növényi tejjel, 1 evőkanál juharsziruppal, 1 csipet sóval, 1-1 kiskanál vanília- és rumaromával együtt aprítóba teszem és krémesre…
-
Vegán kávés-csokis muffin
A kávéízt érezni rajta, de nem domináns. A lenti hozzávalókból 6 darab lesz, nyugodtan lehet szorozni az adagokat. Hozzávalók A tésztához: A díszítéshez: Melegítsd elő a sütőt 180 (légkeverésesen 160) fokra. 60 milliliter növényi tejet elkeverek 1 kiskanál almaecettel (pár száz forintos tétel, nagyon sokáig elég és ettől lesz jó „nedves” a végeredmény), félreteszem. Ez…
-
Vegán pisztáciás torta/pite
Az alap cserélhető bevált sajttortaalapra, ha van neked olyan. A lenti hozzávalókat egy 23 centi átmérőjű formában készítettem el.
@molnarde receptjei 