Molnár Dávid
-
Vegán cukor- és gluténmentes amerikai palacsinta
Ebben a receptben az a jó, hogy egy főre szól – nekem ebből az adagból négy darab jött ki, ha több főre készítenénk, csak fel kell szorozni a mértékegységeket.
-
Vegán gluténmentes „sajtos” pogácsa – air fryerben is elkészíthető
Isteni íze és állaga van – ha nem fontos, hogy gluténmentes legyen, megáll sima búzaliszttel is. Ha mást sütnél, ajánlom a vegán édesburgonyás pogácsa receptet. Hozzávalók 125 gramm (gluténmentes) lisztet elkeverek 1,5 kiskanál sütőporral, fél kiskanál sóval, 2 evőkanál sörélesztőpehellyel, 2 evőkanál friss vagy szárított metélőhagymával, 2 evőkanál lenmaggal, 1 kiskanál őrült kurkumával, adok hozzá…
-
Vegán Fekete-erdő muffin
A lenti hozzávalókból 5-6 darab lesz, simán lehet duplázni – esetleg triplázni az adagokat.
-
Vegán meggyes pite – omlós és hozzáadott cukor nélkül készül
Egy 23 centi átmérőjű formában készítettem el. Hozzávalók A tésztához: (Ez igazából megegyezik azzal a tésztával, amit az omlós vegán almás pitémhez használok.) A töltelékhez: Illetve: 350 gramm liszthez 200 gramm (hideg!) margarint, 3/4 kiskanál sót, 1 evőkanál reszelt citromhéjat adok és összekeverem villával. Ezután 3 evőkanál nagyon hideg vizet (jégkockát is teszek bele előtte)…
-
Vegán kávés banánkenyér
A lenti hozzávalókkal egy 20×10-es kenyérformában sül meg szépre. Hozzávalók Előmelegítem a sütőt 170 fokra és kókuszzsírral kikenek egy 20×10 cm-es kenyérformát. Egy tálban 1,5 deciliter növényi tejet elkeverek 1/2 evőkanál almaecettel és félreteszem – ez lesz a vegán írónk. 160 gramm lisztet egy tálban elkeverek 25 gramm vegán vaníliás fehérjeporral (ha nincs otthon, ugyanennyi…
-
Vegán répatorta narancsos mázzal
A szaftosság titka az almaecet, kár lenne kihagyni belőle. Gluténmentes verzióban is kipróbáltam, teljesen jól működik – kicsivel több folyadék kell hozzá és aznap el kell fogyasztani. Bár utóbbival nem lesz gond. Ez az adag egy nagyobb (nagyjából 30×15 centis) kenyérformához van, én van, hogy felezem a receptet és akkor egy 20×10 centis formában tökéletesen…
-
Vegán palacsinta – tej, tojás (és szóda) nélkül
Szóda nélkül is tökéletesen működik, sőt!
-
Vegán csokifagyi – hozzáadott cukortól mentes
Tej-, laktóz- és hozzáadott cukortól mentes. Előkészületeket igényel, de lehet simán nagyobb tételben is elkészíteni, és akkor pár hétre letudható az otthoni fagyi. Hozzávalók Fél kiló banánt (ez nagyjából négy darab) felkarikázok és éjszakára a mélyhűtőbe teszem. Én egy kisebb tepsin eloszlatva teszem be, arra nem tapad kicsit sem. Másnap reggel 15 darab kesudiót tíz…
@molnarde receptjei 