A citromos sütiknél csak a mákosakat szeretem jobban, a kettőnek a kombinációja pedig egy második születésnappal ér fel. Elkészíthető nemcsak vegán, de mellette gluténmentes változatban is – mutatom, hogyan.
Ha szereted ezt az ízkombinációt, ajánlom az egyszerű vegán mákos-citromos-mandulás muffinreceptet is.
Hozzávalók
- 80 ml étolaj
- 150 g cukor
- 150 ml növényi tej
- egy citrom reszelt héja és leve
- 180 g liszt (lehet gluténmentes is, ha neked számít, de akkor picivel több növényi tej kell hozzá)
- 3/4 kiskanál szódabikarbóna
- 1 kiskanál sütőpor
- egy fél marék mák
Egy tálban egy kisebb kézi habverővel elkeverek 80 milliliter étolajat 150 gramm cukorral. 150 milliliter növényi tejet adok hozzá, illetve egy citrom reszelt héját és kifacsart levét. (Én egy kis szűrőn át facsarom bele a citromot, így az megfogja a magokat, nem a tálból kell vadászni.)
Egy másik tálba 180 gramm lisztet öntök (kipróbáltam gluténmentes liszttel, azzal is működött, csak akkor picivel több növényi tej kell bele és nagyjából egy napig jó utána), 3/4 kiskanál szódabikarbónát, illetve 1 kiskanál sütőport adok hozzá és összekeverem őket.
A lisztes tál tartalmát beleszitálom a nedves hozzávalók táljába, elkeverem, majd egy fél maréknyi mákot adok hozzá.
Sütőpapírral kibélelt formában (az enyém 20 centis) 180 fokon sütöm 45-50 percig alsó-felső sütésen.
A mázhoz 5-6 evőkanál porcukrot kevertem el 1 evőkanál citromlével és azzal öntöttem le a tésztát.
Szeletelni kizárólag teljesen kihűlt állapotban szabad.
@molnarde receptjei 